蒲田ミックスバー『fake star』（すずらん通り店） | 日記 | 声を聞かせて下さい！

こんにちは。

お陰様でもうすぐ4周年。
ご来店頂いているお客様、頑張ってくれているスタッフに感謝です。

フェイクスターがいい方向に向かっているのは、
向上心を持ったスタッフがいるからだと思います。

もっといいお店にしたい！
もっとお客様を楽しませたい！
もっとたくさんのお客様と出会いたい！

現状で満足しないで上を上を目指す姿勢。
そんなスタッフの思いがお客様に伝わるのかなと。

これ位でいいや、これで十分って思ってしまうと
そこで終わり。いつまでも成長出来ません。

僕自身は直接お客様と接する機会がほとんどありません。
しかも接客は苦手。。。

そんな僕の役目は、更に上を目指そうと考えてくれているスタッフの
サポートだと思っています。
その気持ちが途切れないようにするための制度や
スタッフの頑張りをきちんと評価出来るような方法、
気持ちよく働いてもらうための環境整備など
どうすれば1人1人が高い志を持って働いてくれるかを考えています。

スタッフからはお客様からの不満や要望の声を聞くこともありますし、
お客様が何を望んでいるのか、どうすれば喜んで頂けるのかを
スタッフ自身が考えて「こうすればいいと思うんです！」
っていうスタッフの考えや意見も聞きます。

もちろん全てを実現させるのは難しいですが、
僕なりに教えてもらったことをきちんと整理して、
いいと思うものは出来るだけ実現させてきました。
（相方とはいえ、説得するのは大変なんですよ）

自分で言うのも何ですが、本当にいいお店になったと思います。
もちろん、これで満足はしません。
もっともっとお客様に足を運んで頂けるようなお店にします！

たくさんの声が今のフェイクスターというお店を作り上げています。
更に成長するためにはもっとたくさんの声が必要ですので、
皆様ご協力の程宜しくお願い致します。


スタッフの紹介や出勤表はこちらのHPをご覧下さい。
http://x20.peps.jp/fakestar1001/