蒲田ミックスバー『fake star』（すずらん通り店） | 日記 | 晩杯屋っていう居酒屋ご存知ですか？

こんにちは。

最近、お客様に教えて頂いた大衆居酒屋で「晩杯屋」というお店があります。
このお店、読み方は「ばんぱいや」です。
お店の名前を聞いた時、何かお洒落そうなバル的なお店をイメージしましたが、
とっっっても安い居酒屋さんでした。

蒲田西口にあるのですが、調べてみると大森や大井町にもありました。
蒲田西口店はいつも混んでいるようなので、
オフィス街だから土日は空いてそうな大森店に先週土曜日に行ってきました。
（思ったとおり空いてましたが、他の居酒屋さんよりは人がいました）
基本的には立ち飲み屋さんのようですが、大森店は全席座れます。

早速、中に入ってみるとごく普通の大衆居酒屋です。
注文はなんとタブレットから。
こういうところで人件費を抑えてるのかと感心しました。

あまり覚えてないのですが、確か金額はこんな感じ。
マグロ刺し　200円（4切れ程度？）
あん肝　　　180円（3～4切れ程度？）
軟骨唐揚　　180円（10粒くらい？）
納豆オムレツ180円

多少金額の記憶が間違いだったとしても激安です。
ボリュームは小皿程度なので、ちょいちょいつまむにはピッタリです。
味も普通に美味しい！
これは混むのも納得です。
「どうやって利益を出してるのか」に興味がありますが、
マネは絶対に出来ないと思うので、諦めます（笑）

飲食店のように人件費を削るというのがどうしても難しいお店なので、
少しでもお客様に楽しんで頂けるようなお店を目指して日々頑張ります。

最近は寒い日が続きますが、楽しくお酒を飲んであったまりましょう！
今週末も元気いっぱい営業しておりますので、是非お立ち寄り下さい。

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蒲田唯一のミックスバー「fake star」（すずらん通り店/クロス通り店）
オカマ（ニューハーフ）・オナベ・女装など個性豊かなスタッフと
安心して楽しく飲めるお店です。

在籍スタッフや出勤状況は下記HPをご覧下さい。
http://x20.peps.jp/fakestar1001/